Vi presento... mr. Macaron!

Come promesso la foto della mia ultima fatica dolciaria, io e mr. Macaron! Questo è venuto fuori dall'infornata sulla carta da forno, gli altri sul silicone sono stati un disastro, non si sono cotti! La farcitura è in marmellata di fichi per alcuni e arance per altri, ma in entrambi i casi era troppo dolce, la prossima volta farò la crema al burro.
Che dire... voilà!!

Fasce per capelli fantasia!

Ecco qua le nuove arrivate da Teatime,fasce per capelli in cotone cucite a mano,colorate e allegre! Cherry fun, Polka dot,Shabby romance e Flower power!

Macarons!!

Ebbene oggi è stato il gran giorno della prima prova con i macarons! Avevo spulciato blog, libri di cucina, forum e quant'altro, scaricando ricette e consigli e alimentando così un sacro terrore per questi divini dolcetti che sono così belli da non volerli mangiare quasi... (ho detto quasi!!) Poi alla fine mi sono detta: e che sarà mai??? Se non provi non puoi sapere!
Ecco a voi il resoconto di una vittoriosa battaglia, che sarà di certo utilissima per aggiustare il tiro e fare concorrenza a Ladurée (ovvia non esageriamo eh!!)
Ho scelto una delle ricette più facili, in molte consigliano di fare uno sciroppo di zucchero la cui temperatura va controllata col termometro, io non ce l'ho quindi ho scelto una ricetta con un procedimento molto semplice. Martedì ho separato i tuorli dalle chiare e le ho messe in frigo con contenitore ermetico. Stamattina le ho tirate fuori per averle a temperatura ambiente e sono andata a fare la spesa ;) ! Al rientro ho preparato i miei ingredienti:

Io per provare avevo usato due uova (solo gli albumi), quindi le quantità che ho ricavato dalla ricetta sono un po' strane...

2 albumi vecchi di un paio di giorni almeno

65 gr. di zucchero semolato

100 gr. di zucchero a velo

40 gr.di farina di mandorle (la più fine che riuscite a trovare, la mia era un po'grossa comunque è andata!)

un pizzico di sale

colorante alimentare (a scelta)

Il mio fidato tappetino per macarons comprato apposta a Cambridge e un setaccio.

Per prima cosa setacciare zucchero a velo e farina di mandorle in un contenitore, consigliano tre volte ma io l'ho fatto una ed è andata bene.

Iniziare a montare gli albumi a media velocità con un pizzico di sale e aumentando la velocità aggiungere lo zucchero semolato in tre riprese. Montare benissimo il tutto.

Aggiungere la farina di mandorle mescolata allo zucchero a velo e mescolare dal basso verso l'alto con delicatezza. Aggiungere il colorante a questo punto e mescolare fino ad ottenere un composto che cade "a nastro" dal cucchiaio. Io l'ho fatto di un rosa molto tenue, per paura di mettere troppo colorante, ma sono davvero carini!

A questo punto con la sac-à-poche con beccuccio liscio a foro grande, io non avevo i beccucci (che fine avranno fatto???) quindi ho usato la sacca senza niente in fondo ed ha funzionato, mettere l'impasto nel tappetino di silicone evitando di farlo fuoriuscire dai cerchi guida.

Siccome mi era avanzato un po' ne ho fatti altri sulla carta da forno, ben distanziati.

Sbattere delicatamente la teglia su un panno per far livellare l'impasto e far sparire il riccioletto che si forma con la sacca e far riposare le teglie almeno un'ora per far formare una specie di crosticina sopra così da avere macarons belli lisci!
A questo punto in forno a 150° per 5 minuti, girare la teglia e dare altri 7 minuti (ma tutto questo è indicativo perchè dipende dal forno, con me è andato bene!)
Ed ecco le due infornate: la prima è stata quella col tappetino per i macarons, che sono partiti benissimo ma alla fine alcuni si sono crepati... temo dipenda dal fatto che non erano liberi di gonfiarsi e quindi sono cresciuti troppo. Proverò a mettere meno impasto la prossima volta.

L'altra invece è venuta perfetta!! I macarons sono lisci sopra e ruvidi alla base, anche se non uniformi nelle dimensioni perchè l'impasto era "libero", ma con qualche piccolo accorgimento si possono perfezionare!

Sto aspettando che si raffreddino per staccarli dal tappetino, poi li farcirò con confettura di fichi... Mmmhhhh che spettacolo!!Sono troppo contenta!!

Fate i macarons, non sono niente di infernale, non vi fate spaventare dai cuochi francesi, li possiamo fare tutte!!!!!

Diy attack from... Cambridge!!

Sono stata assente molto a lungo perchè la mia estate è stata davvero piena nello studio e nell'organizzazione del mio soggiorno a Cambridge, da dove sto scrivendo. Il fatto è che l'Inghilterra è una fonte continua di ispirazione per me, quindi sto soffrendo tantissimo perchè non posso sfogare la mia manualità e mettere in pratica i milioni di idee che ho avuto!! Comunque farò tesoro di tutto questo e appena arrivata, studio permettendo, mi metterò al lavoro, anche perchè il mercatino di Natale si avvicina! E poi, ho mooolti abiti che attendono di essere cuciti, primo fra tutti quello vittoriano di cui stavo preparando la decorazione plissettata appena prima della partenza, un lavoro lungo e ingrato che però da'dei risultati davvero belli a vedersi!
Beh nel frattempo mi dovrò accontentare di girare per i negozi di stoffe e per il mercatino dell'artigianato che c'è qui a Market Place, invidiando tutte quelle bravissime sarte per i loro lavori davvero sublimi! Ma un giorno anche io sarò brava così, promesso! (che sfida!!)

Mercatino dell'estate!

Scrivo dal mercatino estivo e volevo postate qualche foto del mio piccolo banchetto con alcuni dei miei nuovi lavori! Eccole!!

Rockabilly!!!!!

Eh, già, quest'estate mi è presa sullo stile anni 50, con quelle gonne così... voluminose e leggere!! Così quando ho deciso di tentare il mio primo approccio con un cartamodello non potevo non ordinarne uno 50'style! Ho scelto i cartamodelli di marca Simplicity, che è presente anche in UK oltre che in USA e così la spedizione è stata più rapida, devo dire che sono molto soddisfatta perchè anche le istruzioni di taglio e montaggio degli abiti sono molto chiare! Il cartamodello che ho usato è della linea New Look Workroom il numero 6048, con qualche modifica, avevo già scelto la stoffa, che non poteva che essere a pois!! Il risultato, che vi posto nelle foto qui sotto, è niente male devo dire, anche se ho decisamente sovrastimato la taglia necessaria, quindi ho dovuto stringere il corpetto in corso d'opera facendo un po'ad occhio... sì lo so io non ho molto seno, ma quelle misure erano davvero esagerate!!! Alla fine devo dire che è ancora leggermente largo, ma con le bretelline in realtà non si nota molto. L'ho indossato domenica scorsa alla comunione di mio nipote con scarpe e borsetta rosse, anche se non ho fatto in tempo a completare le rifiniture, poi posterò l'abito finito! Sarà completato da una piccola cintura con fiocco sempre in rosso e da due nastrini rossi di cotone applicati vicino al bordo della gonna. Beh, per essere stata la mia prima volta... non è andata male!! ;) Una volta capito quale taglia usare non è niente di trascendentale!!!
Bene, ecco un paio di foto, a presto le altre!

Belly dance!

Si avvicina la data dello spettacolo e il mio vestito per il doppio velo è praticamente pronto, finalmente!!Ricamare tutte quelle piume di pavone con le perline è stato un inferno, ma ne è valsa la pena!Ecco una foto in anteprima della mia creazione!

Ne avevo anche un'altra ma Carletto non l'ha scaricata... :p
La location non è delle migliori, comunque si capisce, no?? Poi appena finito posterò anche l'altro costume per la danza con la sciabola, ma sto ancora aspettando che arrivino le piume dal sito quindi credo che sarà pronto appena in tempo!
Beh non resta che attendere l'esibizione e... speriamo bene!!!!!

Cupcakes alla fragola

Beh gente è tempo di fragole, quindi perchè non gustarsele in un bel cupcake? Ecco i miei:

Ingredienti:

200 g circa di fragole

120 g di farina

125 g di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

vanillina

60-70 g di burro

2 uova

Prepariamo l'impasto base dei cupcake, niente di più veloce! In una terrina mescoliamo le uova intere con lo zucchero, aggiungiamo poi il burro fuso, la farina, la vanillina ed il lievito fino ad ottenere un composto morbido. Se l'impasto è troppo asciutto aggiustate con qualche goccia di latte.

A parte in un tegame facciamo bollire quasi tutte le fragole tagliate a pezzi con un paio di cucchiai di zucchero, dobbiamo ottenere una specie di marmellata (io l'ho filtrata dopo la cottura, ma potete anche usarla così) non troppo liquida.

Ora montiamo i nostri cupcakes! Mettete sul fondo dei pirottini o stampini una cucchiaiata di impasto e immergeteci qualche pezzo di fragola, coprite con un po'di salsa di fragole, mettete sopra dell'altro impasto e immergete anche qui altri pezzi di fragole. Non vi preoccupate se la salsa non viene coperta del tutto o fuoriesce, si cuocerà con il resto! Infornate a 180° per 25 minuti circa.

Una volta cotti fate raffreddare e servite decorando con un cucchiaio di salsa di fragole e qualche pezzetto di fragola fresca, che nella mia foto manca perchè me le ero già mangiate tutte! Un'alternativa è fare una bella glassa al cioccolato bianco (vedi la ricetta dei cupcakes al melograno) con cui decorare il cupcake e su questa mettere la salsa e le fragole in pezzi, una soluzione più golosa ma decisamente meno dietetica!!

Beh, buoni cupcakes a tutti!!

DIY: abitino estivo da una camicia da uomo misura XL

Finalmente sono riuscita a fotografare il mio abitino a costo zero, ve lo mostro subito così se siete prese dalla smania di provare vi linko anche il tutorial!!

Un particolare delle ruches del corpetto... che dire? E'davvero carino!!!
Il tutorial lo trovate in questo sito fantastico, dove ci sono anche un sacco di idee "modaiole":
http://www.chic-steals.com/2009/08/dont-buy-diy-mens-shirt-cute-summer-dress-or-days-make-dress-weeks-write-tutorial.html
Ovviamente in inglese... ve lo riassumo in italiano in versione semplificata, ma consiglio di dare un'occhiata a quello originale per i disegni!
Comprate una camicia da uomo taglia XL o superiore (io porto una M e XL è stata sufficiente, ma ho anche poco seno quindi...) e smontatela scucendo tutte le parti come indicato nel tutorial originale. Tagliate il corpo della camicia subito sotto le ascelle e prendete la parte inferiore. In questa parte ci sono i bottoni che dovremo eliminare; il modo più semplice è piegare a rovescio la stoffa, far combaciare i due lati della placchetta dei bottoni e cucire lasciando circa 5mm di bordino in modo che dopo potremo tagliare via questa parte (senza rovinarla!!!) trovandoci con un "tubo" già cucito. Le maniche saranno usate per il corpetto: eliminare il polsino e cucire il foro che si trova in tutte le camicie sul polso con lo stesso metodo di cui sopra, ma stavolta non l'ho tagliato perchè è poca stoffa. Basta allineare le due parti e cucire seguendo il margine. A questo punto far combaciare la parte dei polsini (che ho eliminato) mettendo la stoffa dritto su dritto e cucire. Togliendo la parte curva delle spalle fare lo stesso con l'altro lato della manica. Otterrò un tubo più largo davanti e più basso dietro che sarà il mio corpetto. Per chi ha tanto seno la stoffa non basterà quindi fate le aggiunte come indicato nel tutorial. A questo punto si cuce un canale per l'elastico nella parte superiore e si inserisce (ho usato quello da 5mm). Nella gonna, che deve essere unita al corpetto ma è più larga, faccio delle pieghe che mi permettano di avere una circonferenza pari a quella del corpetto e li cucio insieme. A questo punto con un nastro cucito torno torno sul bordo superiore e inferiore creo il canale per l'elastico della vita e lo inserisco. Ci siamo quasi!!Tocca alle ruches!!A me è avanzata della stoffa dal torace superiore e dalla schiena, ho preso una striscia lunga circa il doppio della placchetta con i bottoni che ho conservato all'inizio, l'ho imbastita in mezzo ed ho tirato il filo per arricciare (se necessario fare PRIMA l'orlo alla stoffa e poi arricciare!), l'ho fermata sul corpetto, ci ho messo sopra la placchetta con i bottoni e l'ho cucita. A questo punto il vestito è finito, io ho messo una ruche sull'orlo dietro per allungare un po' dato che era leggermente corto e avevo abbastanza stoffa e se volete e avete materiale potete aggiungere due spallaccini sottili!
Detto così, senza foto e immagini sembra difficile, ma vi ricordo che io sono una PRINCIPIANTE, quindi potete farlo anche voi!!
Una cosa: se usate una camicia a righe il corpetto verrà a righe orizzontali e la gonna le avrà verticali, come nella foto del blog del tutorial, carino, vero?

Gonna pronta!!

Oserei dire... Ta-daaan! Ebbene sì, la cosa più facile dell'abito vittoriano è stata completata con successo: la gonna è pronta (orlo in basso a parte, ma per quello aspetto di trovare le scarpe!) Devo dire che per aver creato io il cartamodello a occhio non è andata malissimo, sono stata davvero troppo abbondante di fianchi perchè avevo paura che poi l'imbottitura non ci andasse ma quello è un errore a cui si rimedia con una smacchinata! Anche l'applicazione del godet (un nome francese che fa molto chic ma che vuol dire solo strascico!) è stata un successo, forse perchè dopo aver combinato un disastro sulla gonna di prova avevo già aggiustato il tiro! Sono andata avanti anche con il corpetto, ho finito di cucire l'interno ed ho messo anche le stecche, oggi vorrei almeno tagliare l'esterno nel taffetà rosso, vedremo se farò in tempo, ci sto prendendo gusto!!
Per finire i post di oggi poi una piccola anticipazione, che posterò prossimamente (non ho ancora le foto) su un progetto fai-da-te: ricavare un mini abito da una camicia da uomo misura XL, con tanto di ruches, una chicca! Ho sperimentato e devo dire il risultato è stupendo!! Ora ho lavato il vestitino perchè la camicia aveva visto tempi migliori (sai, di quelle da 5 euro nelle ceste... ecco quelle lì!), quando è asciutto e stirato avrete le immagini! Comunque con una spesa di 7 euro (2 euro tra elastico e nastrino e 4,90 di camicia) l'abbiamo messa in quel posto a quelle marche (leggi Sub-Dued e Fixdesign che per sti vestitini ti fanno spendere 50-60 euro!! Come ci godo!! :p
A presto!!

Patchwork!

Oh finalmente un attimo di respiro (ma proprio un attimo!) per postare le foto della copertina patchwork con i gufi che ho fatto insieme a Erika per il piccolo Tiberio. Devo dire che pensavo fosse una lavorata enorme e invece ce la siamo cavata con moooolto meno tempo del previsto, anche perchè il tempo stringeva quindi era proprio necessario sbrigarsi! Inoltre vorrei dire che, a parte qualche piccola imperfezione (che sarà corretta se mai avrò voglia di farne un'altra) è venuta davvero bene per essere stata la prima in assoluto e con questo vorrei mandare a fare un giro a quel paese la signora del negozio patchwork di Bolzano che a Erika aveva detto che non ce l'avremmo mai fatta... tiè!! Eccovi le fotoooo!!

La stoffe usate sono (tranne che per il retro) cotonine americane comprate a Viterbo o ordinate su Internet a prezzo davvero ottimo se non fosse il mese e mezzo per farle arrivare... :S Le applicazioni dei gufi sono fatte con pellicola termoadesiva, senza ribattere il bordo a cucitura, quello richiede cucito livello avanzato!! ;)
Oltre alla copertina abbiamo fatto anche un bavaglino visto su Etsy a forma di foglia... quello non è venuto benissimo però ci ho messo il cuore a cucirlo... metto una foto anche di quello.

Ci tenevo a mettere queste cose perchè è il mio primo tentativo e non è andata così male, quindi... anche chi non è esperto di cucito e quant'altro può farlo!!! Ci vogliono solo un po'di pazienza e precisione!!

Nuovi arrivi!!

Finalmente è arrivata la stoffa per il mio abito vittoriano!! Alla fine ho deciso di ordinare dal sito tessuti.com, ha molta scelta e prezzi davvero convenienti, la spedizione è stata puntuale (sono tedeschi eh!!). Mi aveva convinto la possibilità di ordnare gratis dei campioni (2 per il rosso e 2 per il verde) che in effetti mi erano sembrati davvero belli, così alla fine ho scelto il mio unico amore... il rosso!! Devo dire che sono davvero soddisfatta, la stoffa è molto bella, non si tirano i fili al momento di mettere gli spilli ed il colore è bellissimo!!! Oltre a 8 (!!!) metri di taffetà rosso ho preso anche 1 m di taffetà nero per le decorazioni e 1 di cotone spinato per l'interno del bustino (su cui oggi ho riportato il cartamodello, pronto per il taglio!). Dunque, la mia recensione del sito tessuti.com è ottima, superconsigliato per velocità, qualità e assortimento di tutto ciò che può servire nel cucito, non solo stoffe!
Nuovi aggiornamenti del work in progress mooolto presto!

San Valentino...

Ok ok, io ODIO San Valentino, o meglio non me ne importa niente... però volevo dare un'idea a chi ha voglia di un po'di dolcezza con un progetto riusabile anche in altri periodi dell'anno. Si tratta di cuoricini di zucchero, che io ho realizzato qualche giorno fa per un thè con gli amici (giuro!) però vi inserisco il link della pagina da cui ho preso l'idea perchè non ho avuto modo di fare il tutorial fotografico (ero un po' inzaccherata, poi capirete perchè... :-p).

http://suchprettythings.typepad.com/my_weblog/2010/02/sugar-hearts.html

Ecco in poche parole come si fa!
Occorrente:
Zucchero semolato
Acqua
Colorante alimentare (io li ho fatti rossi, ma potete sbizzarrirvi)
Formina per tagliare i biscotti a cuore, la più piccola che trovate (calcolate che devono essere delle zollette di zucchero!), io ho trovato una confezione da tre di cui la più piccola è perfetta, marca Wilton.
Cartoncino

Mescolate lo zucchero con poca acqua e una o due gocce di colorante (dipende da quanto volete che sia forte il colore), in modo da ottenere un "impasto" umido ma ancora granuloso (si vede bene nell'immagine del link). Intanto sul cartoncino disegnate il profilo INTERNO della vostra formina e ritagliatelo, controllando che questo cuoricino passi dentro la fustella metallica. Ora poggiate la fustella sul tavolo e riempitela di zucchero bagnato premendo bene (io ho fatto con le mani, col cucchiaino è impossibile!!), poggiate il cuore di cartoncino sulla parte superiore dello zucchero pressato e usatelo per spingere fuori il cuore, che poggerete direttamente su un vassoio. Non toccatelo, fatelo uscire delicatamente e poggiatelo, è ancora fragile! Questa parte è facoltativa, ma usando il pezzo di cartoncino il cuore resta in sè e non si distorce, con il dito si rischia di rovinarlo... Asciugandosi i cuoricini si induriranno e saranno pronti all'uso, io per velocizzare il processo ho poggiato il vassioio sul termosifone ed in 10 minuti erano pronti! Ho visto che la Wilton ha molte formine diverse tra cui le stelline... da provare, magari per un thè tra amiche!! ;-)

Back again!!

Ommioddiooooo! E' tantissimo che non scrivo qualcosa... però ho una piccola scusa, dal momento che il mio ultimo mese e mezzo è stato molto creativo! O meglio... in creazione perchè in realtà di finito non ho quasi niente, solo tanti work in progress! Per l'esattezza ho in ballo il regalo per il nipotino di una mia amica (Giuggiola!) che devo ultimare con le ultime cosucce, ma ormai è quasi pronto. Mi ha chiesto una giostrina con gli animaletti del bosco sul genere di quella che avevo regalato al piccolo Leo e posterò le foto del lavoro completato con tutti gli animaletti e le creature appesi! Poi il progetto che mi sta prendendo più tempo: è quello del costume di danza del ventre, cucito e ricamato interamente a mano dalla sottoscritta. Sarà composto da cintura alta e reggiseno in raso rosso scuro con ricami di perline e paillettes a piuma di pavone... sono a buon punto sia con il reggiseno che con la cintura, ma che fatica!! Posterò anche queste foto, soprattutto il prima/dopo del reggiseno (ho rivestito uno semplice reggiseno in microfibra nera, una sfida ma sono contenta del risultato!!). Nel frattempo, sempre per danza, ho cucito un paio di harem pants e una gonna con doppio spacco laterale... ma quanto lavoro! Però per essere una cucitrice in erba me la sono davvero cavata bene, soprattutto la gonna l'ho fatta da sola senza cartamodello seguendo un tutorial preso nel web... mi si sta spalancando il mondo della moda ehehe!! ;-)
Ed ora il progetto dei progetti (con la P maiuscola anzi!), una cosa che ho sempre desiderato ma che non mi sono mai azzardata a fare... un abito stile vittoriano!!!!! Sì, lo so, richiede abilità un po'superiori al livello principiante, ma i successi ottenuti con le altre cose mi hanno spinto a voler provare una vera sfida!
Questa è l'idea di massima (ho trovato le foto dopo aver progettato l'abito e più o meno è così che vorrei che fosse, a parte che metterò un bustino e non la giacca (non so davvero da che parte iniziare per cucire quella... magari più in là!) e quello non so se farlo o comprarlo... Intanto le foto:

Non ci saranno tutte quelle galette dietro, ma tanta stoffa morbidamente drappeggiata a farmi il "culone" degli anni 1875-80, ma avrà il drappeggio davanti e le pieghe sull'orlo in basso come questo.

Ecco, questo rende perfettamente l'idea... da non crederci, è proprio come l'ho progettato ed anche il colore corrisponde!! Sì perchè volevo farlo in taffetà verde (ma deciderò quando vedo la stoffa credo) e nero.

Ho studiato sul web da varie artiste (perchè di questo si tratta) le tecniche e ciò che serve per creare l'abito e penso di farcela... vedremo presto!! intanto creerò il cartamodello e proverò a fare tutto con un vecchio lenzuolo, giusto per vedere se l'idea funziona o ha bisogno di modifiche prima di usare la stoffa finale!

Incrociate le dita per me!! ;-)